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Receita do dia: Mousse low carb de chocolate e abacate

Ingredientes
100 gramas de chocolate amargo 70%
1 unidade de abacate médio maduro (ou 2
avocados pequenos)
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1/2 xícara (chá) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de adoçante culinário
4 colheres (sopa) de leite de coco (de
garrafinha ou caseiro)
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
para bater chantilly
• cacau em pó para polvilhar

Modo de preparo


Derreta o chocolate em banho-maria e bata no liquidificador (ou processador) com o abacate (ou avocados), o óleo, o cacau, metade do adoçante e o leite de coco até obter um creme homogêneo. Reserve. Em uma tigela gelada, bata o creme de leite com o restante do adoçante até ficar com a consistência de chantilly. Incorpore delicadamente à mistura anterior e distribua em quatro potinhos. Sirva polvilhado com o cacau. (M de Mulher)

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