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Receitas natalinas: Torta de nozes para natal

Ingredientes 
6 ovos 
2 xícaras (chá) de açúcar 
500g de nozes moídas 
6 colheres (sopa) de farinha de rosca 
Para o recheio 
1 lata de leite condensado 
6 colheres (sopa) de nozes moídas 
Para a cobertura de suspiro 
4 claras 
8 colheres (sopa) de açúcar 
1 colher (café) de essência de baunilha 
Nozes para enfeitar 

Modo de preparo: Bata as claras em neve. Em seguida, acrescente as gemas. Adicione, então, o açúcar, as nozes moídas e a farinha de rosca. Continue batendo. Unte com manteiga duas assadeiras redondas, de cerca de 24 cm de diâmetro, e polvilhe com farinha de rosca. Divida a massa nas duas formas e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos. Enquanto isso, faça o recheio levando ao fogo em uma panela com o leite condensado e as nozes moídas. Mexa sempre até que a mistura engrosse e solte do fundo da panela. Reserve. Retire os bolos das assadeiras, coloque o recheio de nozes sobre um deles e cubra com o outro. Para fazer a cobertura de suspiro, bata as claras em neve e adicione o açúcar e a baunilha. Bata até ficar bem firme. Cubra a torta com o suspiro e enfeite com as nozes partidas. (ReceitasdeComida)

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