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Receita: Pernil na Cerveja

Ingredientes 
5 dentes de alho picados 
Sumo de 3 limões 
Pimenta do reino a gosto 
Sal a gosto 
5 folhas de manjericão 
1 pernil de 2kg aproximadamente 
1 lata de cerveja 
Abacaxi em calda a gosto 
Ameixa em calda a gosto 

Modo de preparo
Numa tigela, misture o alho, o sumo de limão, a pimenta do reino, o sal e o manjericão. 
Reserve. 
Faça furos no pernil com o auxílio de uma faca bem afiada e reserve. 
Acomode a carne em uma assadeira e despeje os temperos. 
Adicione a cerveja por cima e misture bem o tempero sobre o pernil. 
Deixe descansar por 6 horas na geladeira para tomar gosto. 
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180C) por cerca de uma hora. 
Durante o processo, vire a carne pelo menos uma vez e fure-a com um garfo para saber se está no ponto. 
Retire o papel alumínio e deixe a carne no forno para dourar e ficar macia. 
Corte o pernil em fatias e decore-o com as frutas em calda. 
Sirva em seguida 

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 4 horas
Dificuldade: Fácil

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