Culinária Natalina: Biscoito de natal


Ingredientes 
350 g de farinha de trigo peneirada 
200 g de açúcar mascavo 
2 colheres (chá) de canela 
½ colher (chá) de noz moscada 
½ colher (chá) de gengibre 
½ colher (chá) de cardamomo 
1 pitada de sal 
½ colher (chá) de fermento em pó 
200 g de margarina 
3 colheres (sopa) de leite 

Modo de preparo: Misture a farinha, o açúcar, os temperos e o fermento em pó. Junte pedacinhos de margarina e com a mão fria faça levemente uma farofa com a farinha. Junte o leite e misture rapidamente até dar a liga e virar uma massa. Coloque na geladeira por 1 hora. Abra a massa na pia enfarinhada estique comum rolo de macarrão na espessura de 1,5 cm. Corte a massa em formatos de bichinhos e motivos natalinos. Asse por aproximadamente 10 a 15 minutos a 200ºC, até estar torradinho. Guarde em uma lata bem fechada.

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