RECEITA: Espaguete à putanesca

Ingredientes
400 gr de espaguete
1/2 kg de tomates maduros 
125 gr de azeitonas pretas sem caroço 
6 filés de anchovas picados 
6 colheres (sopa) de azeite de oliva 
3 dentes de alho bem picados 
1 pimenta malagueta vermelha picada 
1 colher (sopa) de alcaparras 
Sal à gosto

Modo de Preparo
Refogue, no azeite, o alho e a pimenta malagueta até o alho começar a dourar. 
Acrescente os filés de anchova e amasse-os com um garfo. 
Junte os tomates sem pele e picados, as azeitonas, as alcaparras e o sal; mexa bem, corrija o sal se necessário e deixe cozinhar por 10 minutos. 
Cozinhe o espaguete, coloque-o numa tigela aquecida e despeje o molho por cima. 
Sirva imediatamente.

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