RECEITA: Bife com molho de minicebola e pimentão

Ingredientes:
1/2 kg de filé mignon cortado em bifes finos
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1/2 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de ketchup
100 g de minicebola em conserva
1 colher (chá) de tomilho fresco picado

Modo de Preparo
Em uma tigela, tempere os bifes com o sal e reserve. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite os bifes dos dois lados. Passe para uma travessa e reserve. Coloque o pimentão na frigideira e refogue por 3 minutos. Acrescente a água, o ketchup, as minicebolas e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre, até formar um molho cremoso. Cubra os bifes com o molho, salpique o tomilho e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Fonte: Studio Gourmet Unilever

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