Culinária do Dia: Frango com ameixa-preta


Ingredientes 
1,5 kg de frango (sobrecoxas e 1 peito) 
2 xícaras (chá) de ameixas-pretas sem caroço 
1 xícara (chá) de molho inglês 
1 xícara (chá) de vinho branco seco 
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo 
2 colheres (sopa) de molho de pimenta 
1 colher (sopa) de sal 
3 dentes de alho amassados 

Modo de preparo: 
Corte o peito de frango ao meio. Ponha todos os ingredientes num refratário fundo com 25 cm de diâmetro e misture. Cubra com tampa própria ou com filme plástico, deixando uma pequena abertura. Leve ao micro-ondas e cozinhe, em potência alta, mexendo de vez em quando, até o frango ficar macio. Retire do micro-ondas, reserve por cinco minutos e sirva. Dica: se quiser um sabor forte, use vinagre no lugar do vinho. 

Tempo de preparo: 1h30 
Rendimento: 6 porções 
Calorias por porção: 514 
Dificuldade: superfácil

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