Receita: Escondidinho de Carne Seca

Ingredientes:
1 kg de aipim
5 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
700 ml de leite líquido
1 pacote de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
1 kg de carne do sol


Modo de Preparo

Descasque o aipim e corte em pedaços. Leve ao fogo para cozinhar com sal. Depois de cozido bata no liquidificador, em pequenas porções, com um pouco de leite, repita essa operação até que termine o aipim. Depois coloque o conteúdo numa panela e leve ao fogo junto com a manteiga ou margarina e o queijo parmesão raldo, vá mexendo bem até levantar fervura. Numa frigideira, frite a carne do sol com manteiga ou margarina e cebola cortada em pedaços. Misture ao pirão e está pronto! Obs: não é necessário colocar salada!

©Site fundado: 09/10/2008 - Por: *Valter Egí - Todos direitos reservados à Jacobina News*