Receita: Arroz Carreteiro leva carne seca e legumes

Ingredientes para 1 porção:
110g de arroz branco cozido
50g de carne seca desfiada
10ml de caldo de legumes
5g de margarina (aproximadamente ½ colher de sobremesa)
2g de alho em pasta (aproximadamente 1 ponta de faca)
10g de cebola picada
5g de tomate fresco picado
5g de salsinha fresca picada

Modo de Preparo:
Derreta a margarina em uma frigideira, acrescente a cebola picada e deixe dourar levemente, durante cerca de 10 segundos. Acrescente o alho em pasta e misture, deixando refogar por alguns segundos. Coloque o tomate picado e deixe refogar por aproximadamente 20 segundos. Em seguida, coloque a carne seca e o arroz, refogando rapidamente. Acrescente o caldo de legumes para umedecer. Finalize com a salsinha, misture bem e sirva de imediato.

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