Culinária: Carolinas recheadas de doce de leite

Ingredientes 
1 xícara (chá) de Água 
3 colheres (sopa) de margarina 
1 colher (sopa) de açúcar 
1 xícara (chá) de farinha de trigo 
4 ovos 
400 gramas de doce de leite 
açúcar de confeiteiro para polvilhar 

Modo de preparo
Em uma panela, junte a água, a margarina e o açúcar. Leve ao fogo e deixe ferver. Coloque de uma só vez a farinha de trigo e mexa rapidamente até que forme uma bola e se desgrude do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo rigorosamente a cada adição. Deixe a massa esfriar, coloque em um saco de confeitar e faça as carolinas sobre uma assadeira untada. Leve para assar até dourar. Deixe esfriar, corte-as ao meio e recheie. Na hora de servir, polvilhe o açúcar de confeiteiro.

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