Culinária do dia: Omelete de brócolis

Ingredientes:
6 ovos
200 g de presunto em cubos
1 colheres (sopa) de farinha de trigo
Orégano e cheiro-verde a picados a gosto
2 xícaras (chá) de brócolis cozidos al dente
250 g de mussarela ralada
4 colheres (sopa) de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Em uma travessa ou forma untado com azeite, coloque em camadas alternadas o presunto, brócolis e a mussarela. Bata na tigela os ovos com um garfo até espumar. Tempere com sal e pimenta. Adicione o leite, a farinha, o orégano e o cheiro-verde. Misture bem e despeje sobre as camadas na forma untada. Leve ao forno, preaquecido em temperatura alta, por 40 minutos ou até ficar firme e dourar.

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