Culinária: Rondelli de tomate seco com ricota

Ingredientes 

3 xícaras (chá) de ricota esmigalhada 
1 xícara (chá) ou vidro de tomate seco bem picadinho 
sal 
pimenta-do-reino 
cheiro-verde picadinho a gosto 
1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500 g) 
manteiga para untar 
molho branco de sua preferência 
queijo parmesão ralado para polvilhar 

Modo de Preparo: Misture a ricota com o tomate seco picadinho, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e cheiro-verde picadinho. Reserve. Corte as massas para lasanha ao meio no sentido do comprimento. Cozinhe a massa para lasanha em água fervente por cerca de 5 minutos, ou até ficar al dente. Retire com ajuda de uma escumadeira e coloque em um pano de prato limpo para escorrer. Abra as massas, coloque um pouco do recheio reservado e enrole. Coloque em um refratário untado. Jogue por cima o molho branco. Polvilhe com queijo parmesão. Leve ao forno preaquecido, a 180ºC, por aproximadamente 25 minutos.

0 comentários:

Postar um comentário

©Site fundado: 09/10/2008 - Por: *Valter Egí - Todos direitos reservados à Jacobina News*