Culinária: Frango com castanha de caju

Ingredientes 
1 tomate grande cortado em cubos 
1/2 cebola roxa cortada em cubos 
1/2 xícara (chá) de salsão (ou aipo) cortado em cubos 
1/4 pimentão vermelho cortado em cubos 
1 xícara (chá) de brócolis em floretes 
2 dentes de alho cortado em lâminas 
400 gramas de peito de frango desfiado 
500 mililitros de creme de leite fresco atilatte 
1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada 

Modo de preparo 
Comece refogando o alho e a cebola em um pouco de azeite. Junte o tomate, o salsão e o pimentão. Refogue por alguns instantes e acrescente o frango. Continue mexendo e adicione o creme de leite e a castanha de caju. Mexa por cerca de 3 minutos em fogo baixo e sirva.

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