Receita: Pamonha

Ingredientes: 
100 g de manteiga derretida 
20 espigas de milho 
1 kg de açúcar 
1 colher (sopa) de sal 
1 lata de leite condensado 
1,5 litro de leite 

Modo de preparo
Na hora de cortar o milho, aproveite para separar a palha que vai embalar a pamonha. Triture o milho no processador até formar a massa. Acrescente o leite e, depois, comece a peneirar. Agora, adicione o sal, o leite condensado, o açúcar e a manteiga. Em água fervendo, cozinhe a palha que será usada na pamonha por 15 min. Chegou a hora da habilidade. É preciso amarrar a pamonha. Você pode usar um cordão e vai precisar da ajuda de outra pessoa para fazer a embalagem junina. Em seguida, leve ao fogo, de carvão ou a gás, e deixe cozinhar por 1h em água fervendo até que a pamonha fique no ponto!

©Site fundado: 09/10/2008 - Por: *Valter Egí - Todos direitos reservados à Jacobina News*