Culinária: Cookies flair

Ingredientes
1 caixinha de leite condensado
1 litro de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
2 ovos separados
10 cookies bauduco
1 barra de chocolate suflair
1 xícara de açúcar
1 pote de creme de leite fresco (nata)

Modo de Preparo: Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo, mexendo em fogo médio sempre até engrossar (consistência de mingau). Deixe esfriar por 15 minutos. Forre o fundo de uma forma refratária média com metade do creme, mas você pode fazer o mesmo processo com taças ou potes de sobremesa. Faça uma camada com os cookies picados e complete com o resto do creme (você pode substituir os cookies por morango, bis ou outras frutas, biscoitos e chocolates. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter uma consistência firme. Junte a nata e continue batendo até misturar bem. Coloque essa mistura por cima do creme, rale o suflair e decore. Leve à geladeira e sirva gelado.


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