Culinária: Chilli (receita mexicana com feijão)

Ingredientes 

1 colher de sopa de azeite 
1 cebola ralada ou bem picada 
4 dentes de alho amassados 
1 colher de chá de orégano 
1 folha de louro 
300 g de carne moída 
2 xícaras de chá de purê de tomate 
1 colher de café de cominho 
2 xícaras de chá de feijão cozido (escorrer o caldo) 
1 colher de sopa de salsa picada 
Molho de pimenta 
4 colheres de sopa de queijo prato ralado grosso 

Modo de Preparo: 
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola, o alho, o orégano, o louro e a carne moída. Junte o purê de tomate, o cominho e deixe ferver até engrossar um pouco. Acrescente o feijão e a salsa picada. Deixe ferver por mais 10 minutos. Adicione o molho de pimenta e desligue o fogo. Passe para um refratário e polvilhe o queijo prato ralado.

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